
Over Hotel Seven one Seven
Hotel Seven one Seven opende zijn deuren aan de Prinsengracht 717 in Amsterdam op 8 mei 1997, als eerste vijfsterrenboutiquehotel van Nederland. General Manager Brita Röhl is sindsdien het gezicht van het hotel. In 2017 is Hotel Seven one Seven verkozen tot Gault Millau Hotel van het Jaar.

Over Jacob Jan Boerma
Jacob Jan Boerma (Höchst, april 1972) is een Nederlandse driesterrenchef. In 2002 opende Boerma restaurant De Leest in Vaassen. Dit restaurant ontving in 2003 een eerste, in 2006 een tweede en in 2014 een derde Michelinster. Boerma streeft naar in zijn ogen fraai opgemaakte gerechten volgens de Franse keukentraditie die bereid zijn met lokale biologisch geteelde ingrediënten. Boerma werd door de GaultMillau in 2009 verkozen tot Chef van het Jaar.